出し殻昆布を梅昆布茶で味付けして煮る。だけど梅は主張しないので塩昆布のように使え、更に山椒をかけて大人味に。
このレシピの生い立ち
自分好みの塩昆布を作ってみたかったのと、
家に梅昆布茶があったので。