トマト鍋
野菜たっぷりであったかお鍋☆
このレシピの生い立ち
お鍋は好きだけど変わり種を食べたくて
作り方
- 1
材料を適当な大きさに切る。
にんにくは粗みじん切り、玉ねぎはスライスしておきましょう。 - 2
にんにく、玉ねぎをオリーブオイル(小さじ1くらい)で炒める。(お鍋でok)
- 3
玉ねぎがしんなりしたら赤ワイン投入。
煮立ったら☆をすべて投入!
塩コショウは味見しつつ調節。 - 4
スープがひと煮立ちしたらお鍋の材料イン!お肉は一番上にくっつかない様に乗せる。もやしもシャキッと仕上げるため上の方へ。
- 5
10〜15分程煮込めば出来上がり(´ω`)
お好みで粉チーズを添えて下さい。 - 6
因みに私はこのチリソースをお鍋に小さじ2くらい加えてピリ辛にしました。
- 7
〆は春雨を入れてアジアンヌードルっぽく。
さらにスープが余ったら次の日にご飯をいれたまごで閉じてトマトたまごリゾットに!
コツ・ポイント
材料は多く感じるかもしれませんが、入れて煮込むだけ!
濃度はお水で調節できます。
薄かったらソースとコンソメを少しずつたしてみて下さい。(目分量なので(笑)
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