お弁当★生鮭のオイマヨ照り焼き

Name: お弁当★生鮭のオイマヨ照り焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 大2切れ; 塩 少々; 片栗粉 大さじ１; 油 大さじ１; ●酒 大さじ１; ●オイスターソース 小さじ２; ●マヨネーズ 大さじ１; ●砂糖 小さじ１

naocoisa @cook_40053574

話題入り感謝★お弁当のメイン♬オイマヨは大人も子供も大好きな万能調味料♡こっくり味でお魚苦手な人にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
子供たちもオイマヨ味が大好きなので、パパ弁にも子供弁にも入れています♬

しっかりこっくり味なので魚の生臭さが消えて、魚が苦手な子供さんでも食べやすいと思います。

お弁当★生鮭のオイマヨ照り焼き

naocoisa @cook_40053574

しっかりこっくり味なので魚の生臭さが消えて、魚が苦手な子供さんでも食べやすいと思います。

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材料

2人分

生鮭大2切れ
塩少々
片栗粉大さじ１
油大さじ１
●酒大さじ１
●オイスターソース小さじ２
●マヨネーズ大さじ１
●砂糖小さじ１

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作り方

1

生鮭に塩をまぶして１０分おき、出てきた水分を拭き取る（臭み抜き）。
片栗粉をまんべんなくまぶす。
2
油をひき中火にかけたフライパンに並べて、片面に焼き色を付ける。
3

ひっくり返して弱火にして蓋をし、中まで火を通す。
4
余分な油をクッキングペーパーなどでふき取り、●印を入れ照り焼きにする。
火を少し強めてカリッと焼きつけると美味しいです♬

コツ・ポイント

最後、調味料を入れた後に焦げやすいので加熱しすぎに注意してください。

必ずフライパンの余分な油をふき取ってから調味料を入れましょう。

甘めの味付けなので、もう少ししょっぱめが好きな方はお醤油小さじ１を追加してみてください。

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つくれぽ

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naocoisa @cook_40053574

2015/06/09 00:58に公開

7歳と4歳の姉妹のママです。レシピエールをさせて頂いています。次女の幼稚園キャラ弁を作っています♬加工品や添加物をなるべく使わず、季節感あふれる美味しく可愛いお弁当作りがモットーです♡※4yuuu!プロフェッショナル※クッキングラムスペシャルアンバサダー※デリスタグラマー※Instagram→naocoisa※ブログ→http://ameblo.jp/izuizu616/

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照り焼き鮭片栗粉酒

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