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カボチャ☆カニカマ☆ちりめんかき揚げ
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カボチャ☆カニカマ☆ちりめんかき揚げ-レシピのメイン写真

カボチャ☆カニカマ☆ちりめんかき揚げ

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

意外な組み合わせだけどカニカマがいい役目してる。味見したら止まらない(無水鍋QC使用)
このレシピの生い立ち
カボチャのかき揚げが食べたい。でも合わせる野菜が冷蔵庫に無い。野菜じゃなくても合うかな?と思いレッツチャレンジ。

意外な組み合わせだけどカニカマがいい役目してる。味見したら止まらない(無水鍋QC使用)
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カボチャのかき揚げが食べたい。でも合わせる野菜が冷蔵庫に無い。野菜じゃなくても合うかな?と思いレッツチャレンジ。

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カボチャ☆カニカマ☆ちりめんかき揚げ

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

意外な組み合わせだけどカニカマがいい役目してる。味見したら止まらない(無水鍋QC使用)
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カボチャのかき揚げが食べたい。でも合わせる野菜が冷蔵庫に無い。野菜じゃなくても合うかな?と思いレッツチャレンジ。

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材料

  • カボチャ 1/4個
  • カニカマ 1パック
  • ちりめん 大2〜3
  • 黒胡麻 大1〜2
  • 塩(ちりめん有るので少な目に) 適量
  • 小麦粉 大6(万能カップ2)
  • 卵 2個
  • エサンテ(サラダ油) 鍋底から1.5〜2cm
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作り方

  1. 1

    ボウルにカニカマ、ちりめん、黒胡麻を入れる。

    • カボチャ☆カニカマ☆ちりめんかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    カボチャに火が通り易い様にキンピラを作る感じに切る。ボウルに入れる

    • カボチャ☆カニカマ☆ちりめんかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉、塩、卵を入れる

    • カボチャ☆カニカマ☆ちりめんかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    混ぜる。インダク(IR)フライモード170度設定しサラダ油を入れる。

    • カボチャ☆カニカマ☆ちりめんかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    蓋を閉めて蒸気が上がったら蓋を開けてひっくり返す。蓋の水分が落ちないよう注意

    • カボチャ☆カニカマ☆ちりめんかき揚げ作り方5写真
  6. 6

    カリカリで美味しい(^∇^)

    • カボチャ☆カニカマ☆ちりめんかき揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

カボチャを薄めにカットするから、無水鍋でなくても火が通り易い。やっぱり野菜の旨味は無水鍋が圧倒的です。

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SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
2013/04/17 07:00に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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このレシピのキーワード

かきあげ じゃこ かぼちゃ 卵 小麦粉 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18316440
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