ニンニク、人参、玉ねぎは、みじん切りにする。

フライパンにバターを熱し、①のニンニクを弱火で炒め、香りが立ったら…

①の玉ねぎも加え、火を強めて、さらに炒める。
ニンニクが、きつね色になったら…

①の人参を加えて、炒める。

挽き肉も加えて、ほぐしながら炒めて、挽き肉に火が通ったら…

ご飯を加えて、さらに、ほぐしながら、炒める。

鍋肌に、醤油を回し入れ、全体をほぐすように混ぜて、軽く炒める。

塩、黒コショウで、味を調え、火を止める。
仕上げに、乾燥パセリを加え、混ぜる。
完成♡