* 春の香り ♡ 桜メレンゲクッキー♪
♡Alice♪ @cook_40044822
シュワシュワとお口の中で溶けます♪
ほのかな塩気のする甘辛な桜味のメレンゲクッキーです♡
このレシピの生い立ち
桜パウダーのモニターで作ってみました♪
* 春の香り ♡ 桜メレンゲクッキー♪
シュワシュワとお口の中で溶けます♪
ほのかな塩気のする甘辛な桜味のメレンゲクッキーです♡
このレシピの生い立ち
桜パウダーのモニターで作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵白をハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
角が立ってから、粉糖と桜パウダーを2～3回に分けて加え混ぜます。 -
- 2
メレンゲに食紅で色を付けます。軽く混ぜるとマーブル模様にもなります。
※ メレンゲは焼くと色が薄くなります。 -
- 3
艶のあるしっかりしたメレンゲを作るために、筋が残り艶が出るまで十分に攪拌します。
-
- 4
しっかり混ざったら桜口金をつけた絞り袋に入れて、オーブンシートの上に絞ります。
-
- 5
100℃に予熱したオーブンで90分焼き、扉を開けないでオーブンの中に入れたまま冷まし乾燥させます。
-
- 6
できあがり♪
-
コツ・ポイント
艶のあるしっかりしたメレンゲを作るために、十分に攪拌します。
つくれぽ
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