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夏バテ防止に☆胡瓜と豆腐の梅おかか炒め
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夏バテ防止に☆胡瓜と豆腐の梅おかか炒め-レシピのメイン写真

夏バテ防止に☆胡瓜と豆腐の梅おかか炒め

もりもりぃ
もりもりぃ @cook_40143825

猛暑で疲れた体にぴったり☆
梅干の酸味と美盛の濃厚豆腐のクリーミィさがベストマッチ！
このレシピの生い立ち
近くのスーパーでタダで置いてたレシピを豆腐を使ってアレンジしてみました♪

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夏バテ防止に☆胡瓜と豆腐の梅おかか炒め

もりもりぃ
もりもりぃ @cook_40143825

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梅干の酸味と美盛の濃厚豆腐のクリーミィさがベストマッチ！
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材料

一人分
  • 豆腐 200g
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 胡瓜 1本
  • 梅干 大粒3個
  • 酒 大さじ1
  • 鰹節 一袋
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作り方

  1. 1

    豆腐をしっかり水切りし、★醤油と★酒で下味を付ける

    • 夏バテ防止に☆胡瓜と豆腐の梅おかか炒め作り方1写真
  2. 2

    胡瓜を4等分にし、さらに4つに切る。
    梅干は種を除き、包丁でたたく

    • 夏バテ防止に☆胡瓜と豆腐の梅おかか炒め作り方2写真
  3. 3

    ②の梅干を酒でのばす。

    • 夏バテ防止に☆胡瓜と豆腐の梅おかか炒め作り方3写真
  4. 4

    油をひいたフライパンに①を入れ炒める。

    • 夏バテ防止に☆胡瓜と豆腐の梅おかか炒め作り方4写真
  5. 5

    ②と③の胡瓜と梅干を入れ、胡瓜の色が鮮やかになるまでよく炒め合わせる。

    • 夏バテ防止に☆胡瓜と豆腐の梅おかか炒め作り方5写真
  6. 6

    鰹節を入れすばやく全体によく混ぜ合わせると出来上がり。

    • 夏バテ防止に☆胡瓜と豆腐の梅おかか炒め作り方6写真

コツ・ポイント

・梅干はなるべく細かくしておくといいです。
・豆腐や梅干に味が付いているので、醤油や塩を入れて味を整えなくても大丈夫☆

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もりもりぃ
もりもりぃ @cook_40143825
2010/08/23 07:33に公開
豆乳製造会社　美盛の社員で、現在豆乳ダイエットをしています。経過は、会社のブログで更新中。クックパッドでは、実際にダイエット中に作った豆乳・豆腐料理を掲載していきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ かつお節 梅ぼし 酒 豆腐

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