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豚肉と蓮根の黒酢炒め
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豚肉と蓮根の黒酢炒め-レシピのメイン写真

豚肉と蓮根の黒酢炒め

りさりさのレシピ
りさりさのレシピ @cook_40154259

黒酢が大好きな方に♩
黒酢控えめがお好きな方は黒酢分量を大さじ2にしても美味しいです。
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黒酢が好きなので。

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黒酢控えめがお好きな方は黒酢分量を大さじ2にしても美味しいです。
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豚肉と蓮根の黒酢炒め

りさりさのレシピ
りさりさのレシピ @cook_40154259

黒酢が大好きな方に♩
黒酢控えめがお好きな方は黒酢分量を大さじ2にしても美味しいです。
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黒酢控えめがお好きな方は黒酢分量を大さじ2にしても美味しいです。
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黒酢が好きなので。

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材料

2人分
  • 豚肉ブロック 約200g
  • 蓮根(水煮でもok) 約40g
  • ★黒酢 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★片栗粉/水 各大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 塩、胡椒 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油/ごま油 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉をお好きな大きさに切ります。ここでは一口大に。ジップロックに豚肉、塩胡椒と片栗粉を入れて揉む。

  2. 2

    フライパンに油とごま油を入れ蓮根を軽く炒める。(1分位で取り出す)油が残っているフライパンに豚肉を入れ日が通るまで炒める

  3. 3

    豚肉に火を通す間に★を全部混ぜておく。味見をして調整。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら蓮根と一緒にキッチンペーパーなどで油を落とす。

  5. 5

    フライパンに残ってる油を取り、予め混ぜている★を入れ、蓮根と豚肉を入れる。全体に★を絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

蓮根でなくパプリカなどでも美味しくできます。

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りさりさのレシピ
りさりさのレシピ @cook_40154259
2018/05/14 07:20に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 れんこん 酒 豚ブロック

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