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炒り豆腐汁
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炒り豆腐汁-レシピのメイン写真

炒り豆腐汁

定年したおじさん
定年したおじさん @cook_40040097

ごま油の香り漂う、香ばしい汁物です。
冷たい物食べ過ぎて疲れたお腹に良いかも＾＾
このレシピの生い立ち
そろそろ夏バテのシーズン
手軽に作れて冷えたお腹に良い汁物です。

ごま油の香り漂う、香ばしい汁物です。
冷たい物食べ過ぎて疲れたお腹に良いかも＾＾
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そろそろ夏バテのシーズン
手軽に作れて冷えたお腹に良い汁物です。

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定年したおじさん
定年したおじさん @cook_40040097

ごま油の香り漂う、香ばしい汁物です。
冷たい物食べ過ぎて疲れたお腹に良いかも＾＾
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手軽に作れて冷えたお腹に良い汁物です。

ごま油の香り漂う、香ばしい汁物です。
冷たい物食べ過ぎて疲れたお腹に良いかも＾＾
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手軽に作れて冷えたお腹に良い汁物です。

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材料

一人分
  • 木綿豆腐　 半丁
  • 長ねぎ　 １／４　本
  • ソバツユ 大さじ　２杯
  • 醤油 大さじ　１杯
  • 砂糖 小さじ　１杯
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作り方

  1. 1

    小鍋にゴマ油を引き熱くし、薄く小口に切ったネギを入れて、香りが出るまで炒める

  2. 2

    そこに「豆腐」を入れて、スプーン等使って潰す

  3. 3

    後は「炒り豆腐」の要領で、水分を飛ばしながら少し焦げ目が付くまで炒める

  4. 4

    水を１カップ程入れ「ソバツユ大さじ２　醤油大さじ１　砂糖小さじ１」で味付け　

コツ・ポイント

調味料は少しずつ入れて、お好みの味にして下さい。

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定年したおじさん
定年したおじさん @cook_40040097
2010/09/08 08:03に公開
自炊を楽しむオジサンです＾＾　　　　　　　　　　暇な時やレシピを思い付くと作って悦に入っております(*^-^*)
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 汁 そば もめん豆腐 長ネギ

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