炒り豆腐汁
定年したおじさん @cook_40040097
ごま油の香り漂う、香ばしい汁物です。
冷たい物食べ過ぎて疲れたお腹に良いかも＾＾
このレシピの生い立ち
そろそろ夏バテのシーズン
手軽に作れて冷えたお腹に良い汁物です。
炒り豆腐汁
ごま油の香り漂う、香ばしい汁物です。
冷たい物食べ過ぎて疲れたお腹に良いかも＾＾
このレシピの生い立ち
そろそろ夏バテのシーズン
手軽に作れて冷えたお腹に良い汁物です。
作り方
- 1
小鍋にゴマ油を引き熱くし、薄く小口に切ったネギを入れて、香りが出るまで炒める
- 2
そこに「豆腐」を入れて、スプーン等使って潰す
- 3
後は「炒り豆腐」の要領で、水分を飛ばしながら少し焦げ目が付くまで炒める
- 4
水を１カップ程入れ「ソバツユ大さじ２ 醤油大さじ１ 砂糖小さじ１」で味付け
コツ・ポイント
調味料は少しずつ入れて、お好みの味にして下さい。
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