ネギはお好みの長さに切り、しめじも石づきを落としほぐしておく

ネギとしめじを炒め、火が通ったらにんにく、しょうゆを加え混ぜ合わせお皿に移す。

同じフライパンで豚肉を炒め、火が通ったらにんにく、しょうゆを加え混ぜ合わせ、先程のネギしめじと同じお皿に移す。