ナスとピーマンの揚げ浸し

Name: ナスとピーマンの揚げ浸し
Yield: 3〜4人分(作り置き)
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 4本; ピーマン 2つ; かつお節 お好み; めんつゆ:水 4:1; おろし生姜 小さじ1; サラダ油 野菜の半分にかかるくらい

夏野菜をさっぱりと、なおかつおかずにも、サラダのような感覚でも食べられます。本当に美味しく、簡単です。
このレシピの生い立ち
スーパーの揚げ浸しを家で作りたくて。

材料

3〜4人分(作り置き)

よーく水分をとらないと、油ハネがあるので注意してください。
冷やした方が味がしみて美味しいですよ*\(^o^)/*
つゆを多めに作ると、後でご飯を炊く時に使って炊き込みご飯風になります！！

amc！ @cook_40068166

2015/06/06 09:50に公開

普通の女子大学生から社会人になったばかりです＼(^o^)／一人暮らしでもしっかり家事をやりたい！いかにお金をかけずに冷蔵庫にあるもの、安売りのもので美味しい料理を作ることができるか。それだけのレシピです♡笑

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