豚バラ茄子のスタミナ丼
なお0124 @cook_40154304
簡単でめちゃくちゃ美味しいです！笑
是非とも！作ってみてください。
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれた
豚バラ丼を、味付け、ナスINで
アレンジしたものです。
豚バラ茄子のスタミナ丼
簡単でめちゃくちゃ美味しいです！笑
是非とも！作ってみてください。
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれた
豚バラ丼を、味付け、ナスINで
アレンジしたものです。
作り方
- 1
材料です。
みりん忘れてます…
卵は2つ、塩を入れ、といておきます。 -
- 2
ナスは細かく小さめに切り
少し多めの油で素揚げします。 -
- 3
ナスをいったん、取り出し
余分な油をペーパーで取り除いたら、ごま油をいれて、豚肉を炒めます。 -
- 4
豚肉に火が通ったところで、先ほどのナスを戻し入れ、☆の調味料を回し入れます。
-
- 5
卵は事前に溶いておいたもので、炒り卵を作っておきます。
-
- 6
卵を炒っている間にぐつぐつと味をしみこませて
炒めます。 -
- 7
丼ぶりの器に
米、卵、炒めた肉、ナスを
のせて -
- 8
最後にブラックペッパーをふりかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
仕上げにきざみ海苔をふりかけてください。
今回切らしていました…
彩りよくピーマンINでも美味しいと思います。
丼ものなので、少し辛め？濃いめの味付けです。そこは調整してみてください。
豚バラなのでごま油少なめでも良いと
思います。
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