作り方
- 1
材料を用意します。
我が家では4リットルの瓶を使用します。 -
- 2
青梅を水で洗い、水気をよく拭き取り竹串でヘタを取る。
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- 3
青梅と氷砂糖を交互に入れ、ゆっくりブランデーを入れる。
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コツ・ポイント
1年過ぎた頃から飲み始めます。
今年は4年前に作った梅酒を飲み始めました。
※青梅が南高梅以外の場合は1日水に浸してアクを取る場合もありますが、梅の種類により浸す時間が異なるため変色する場合があるようです。
似たレシピ
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●大人的甘さ控えめ●自家製ブランデー梅酒 ●大人的甘さ控えめ●自家製ブランデー梅酒
甘さ控えめのドライな口当たり。ブランデーが香る大人な梅酒。ひとりで映画を見ながらくつろぐときにぴったりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18317126
