CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
☺あごだしつゆ☺De♦牛スジ煮込み♦
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
☺あごだしつゆ☺De♦牛スジ煮込み♦-レシピのメイン写真

☺あごだしつゆ☺De♦牛スジ煮込み♦

753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
埼玉県狭山市

あごだしつゆ➕昆布だしDe
❤牛スジ煮込み☺寒い❄時期にオススメ❄❤
このレシピの生い立ち
久原あごだしつゆモニターに
当選して☺色々と調理しました❤

味が良いので色々と幅広く使えます
(∩´∀｀)∩✨

あごだしつゆ➕昆布だしDe
❤牛スジ煮込み☺寒い❄時期にオススメ❄❤
このレシピの生い立ち
久原あごだしつゆモニターに
当選して☺色々と調理しました❤

味が良いので色々と幅広く使えます
(∩´∀｀)∩✨

もっと読む

☺あごだしつゆ☺De♦牛スジ煮込み♦

753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
埼玉県狭山市

あごだしつゆ➕昆布だしDe
❤牛スジ煮込み☺寒い❄時期にオススメ❄❤
このレシピの生い立ち
久原あごだしつゆモニターに
当選して☺色々と調理しました❤

味が良いので色々と幅広く使えます
(∩´∀｀)∩✨

あごだしつゆ➕昆布だしDe
❤牛スジ煮込み☺寒い❄時期にオススメ❄❤
このレシピの生い立ち
久原あごだしつゆモニターに
当選して☺色々と調理しました❤

味が良いので色々と幅広く使えます
(∩´∀｀)∩✨

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

6人分
  • コンニャク 1枚400g
  • 牛スジ 400g
  • 里芋 6個
  • 蓮根 150g
  • ゴボウ 半分
  • 人参 1本
  • 大根 1/6本
  • 生姜 10g
  • ニンニク 2片
  • ♦あごだしつゆ♦ 200㏄位
  • だし(ｺﾝﾌﾞ10cm×4本➕水) 1.2Ｌ
  • 塩 適量　味を整える
  • きゃべつ 1/6
  • 長ネギ 半分
  • 小ネギ 半束
  • 七味 お好み❤で
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ●コンニャクの厚みを半分に
    スライスする

    格子状に表面に
    切り込みを入れる

    • ☺あごだしつゆ☺De♦牛スジ煮込み♦作り方1写真
  2. 2

    スティック状にして

    • ☺あごだしつゆ☺De♦牛スジ煮込み♦作り方2写真
  3. 3

    手で契って水から
    下茹でする
    沸騰したらザルに上げ水切りする
    ●里芋は賽の目に切り塩でヌメリ取り下茹でして洗って置く

    • ☺あごだしつゆ☺De♦牛スジ煮込み♦作り方3写真
  4. 4

    ●野菜は
    賽の目に切る
    ♦あごだしつゆ
    ♦昆布だし加える
    ニンニクはスライス
    生姜はすりおろす
    白ネギ➕小ネギは小口切り

    • ☺あごだしつゆ☺De♦牛スジ煮込み♦作り方4写真
  5. 5

    ●きゃべつは1.5cm 角切り

    • ☺あごだしつゆ☺De♦牛スジ煮込み♦作り方5写真
  6. 6

    ●根菜類➕コンニャク➕牛スジ➕調味料を加え一煮立ちさせ灰汁を取りシャトルシェフで3時間～保温調理して置く
    ♦仕上げ他野菜

    • ☺あごだしつゆ☺De♦牛スジ煮込み♦作り方6写真
  7. 7

    盛り付け一例

    • ☺あごだしつゆ☺De♦牛スジ煮込み♦作り方7写真
  8. 8

    久原あごだし❤
    美味しく頂きました☺

    • ☺あごだしつゆ☺De♦牛スジ煮込み♦作り方8写真

コツ・ポイント

～コツ＆ポイント～
今回は昆布だし➕あごだしつゆ
でWダブルだしにして仕上げました❤

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
2016/11/07 00:45に公開
埼玉県狭山市
家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月～両親の介護★2023年6月7日 母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康＆食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭ﾊﾞﾗﾝｽでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m
もっと読む

このレシピのキーワード

牛すじ煮込み 大根 里芋 ごぼう にんじん れんこん キャベツ こんにゃく にんにく すじ肉 こねぎ コンブ しょうが 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単マグカップでゆで卵
  2. ベーコンと玉ねぎのオムライス
  3. 息子弁当153焼肉
  4. えのきキューリと鶏むね肉サッパリ梅和え
  5. 炊飯器で作るカオマンガイ
  1. 電子レンジで加熱6分★ナスシューマイ
  2. ＊簡単♪ジャーマンポテト＊
  3. お父さんのオクラとトマトと豆腐のサラダ
  4. 粉大さじ1のヘルシーお好み焼き
  5. 簡単♪ 塩昆布&薬味のっけ卵かけごはん
  6. Country Biscuits
  7. Breakfast Burrito with Chorizo, Egg, & Potatoes
  8. Hoison honey chicken
  9. Colorful Japanese Gyoza Dumpling
  10. Butternut Apple steamed (cemilan mpasi 8 bln+)
  1. 万能かき玉餡
  2. 贅沢簡単☆あごだしのすくい海鮮茶碗蒸し
  3. 絶品☆ボイル豚ガツの醤油和え
  4. 焼きおにぎりダシダ茶漬け風♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18317189
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close