豚ひき肉をザルに入れ、熱湯をかけ油抜きをする。

生姜は細かくみじん切りにする。
ニンジンは千切りかみじん切りにしておく。

温めたフライパンに油をしき、始めに生姜を炒める。
その後、ニンジンと豚ひき肉を炒める。

全体的に火が通ったら☆を入れ水気が吹き飛ぶまで炒めたら完成。