はちみつ入り☆鶏もも肉の梅風味焼き
虎よ虎よ！ @cook_40096253
梅風味の甘酸っぱい醤油だれの惣菜です。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ヨシケイのちらしに掲載されていたメニュー「豚肉の梅風味焼き」の写真をヒントに味付けを想像して鶏肉で試したところ、思いがけず美味しくできました。
はちみつ入り☆鶏もも肉の梅風味焼き
梅風味の甘酸っぱい醤油だれの惣菜です。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ヨシケイのちらしに掲載されていたメニュー「豚肉の梅風味焼き」の写真をヒントに味付けを想像して鶏肉で試したところ、思いがけず美味しくできました。
作り方
- 1
玉ねぎをくし形に切る。サラダ菜はちぎって皿に敷く。大葉はみじん切りにする。
-
- 2
梅干しの種を取り粗いみじん切りにして、★の材料とともにバットに入れ、一口大の鶏肉を時々返しながら20分漬けこむ。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを1分ほど炒めてから周囲に寄せ、鶏肉を入れて炒める(鶏肉の漬けだれは捨てない)。
-
- 4
鶏肉に火が通ったら鶏肉の漬けだれを入れて１分ほど炒め合わせて火を止め、皿に盛りつけ大葉のみじん切りを散らす。
-
コツ・ポイント
酸っぱさは梅干しの大きさに依存しますので、梅干しと★の材料を混ぜて味見して、酸っぱ過ぎたらはちみつの量を調整してください。
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その他のレシピ
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