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おいしい♪
このレシピの生い立ち
トマトの酸味がダメな彼においしいナポリタンを食べてほしかったから。
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パスタを茹で、野菜を細ぎりにする。
バターで野菜とソーセージを炒め、しんなりしてきたらパスタを加え、塩こしょうをかける。
水をプライパンの隅から回しかける。
プライパンに直接ケチャップを投入して一旦ケチャップの酸味を飛ばしてから絡めていく。
豆板醤をいれる。
水を加えると麺がもっちりする。
ケチャップの酸味を飛ばすことによってまろやかになる。
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