☆豆腐の米粉ドーナツ☆（小麦･卵不使用）
けんはるママちゃん @cook_40084441
小麦粉に負けないくらい美味しい米粉＆豆腐のヘルシードーナツが出来上がりました♪アレルギーのある方にも安心です☆
このレシピの生い立ち
米粉は形成しにくいんだけど、ポンデのようなかわいいドーナツを作ってみたくて、この分量にたどりつきました♪ポンデの形が揚げるとイマイチでしたが・・・(_ _；)
☆豆腐の米粉ドーナツ☆（小麦･卵不使用）
小麦粉に負けないくらい美味しい米粉＆豆腐のヘルシードーナツが出来上がりました♪アレルギーのある方にも安心です☆
このレシピの生い立ち
米粉は形成しにくいんだけど、ポンデのようなかわいいドーナツを作ってみたくて、この分量にたどりつきました♪ポンデの形が揚げるとイマイチでしたが・・・(_ _；)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を軽く水切りして、クリーム状になめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
- 2
豆腐に米粉以外の材料を加えよく混ぜる。
- 3
生地が手につかなくなるくらいになるまで様子を見ながら２に米粉を加えこねていく。（豆腐の水切り加減で米粉の量は変わります）
- 4
クッキングシートの上に形成した生地を乗せておく。（くっ付き防止）
子供さんにも粘土みたいにコネコネしてもらってね♪ -
- 5
油できつね色になるまで揚げたら出来上がり♪粉砂糖やチョコレート色んなドーナツにして召し上がれ(人´∀｀)
-
- 6
長男の作品♪
雪だるま
イカリマーク
鳥
などなど(o^∇^o)
だそうです。 -
コツ・ポイント
揚げたては外はカリッと中はふんわりですが、冷めるとちょっと固くなっちゃいます。でも600ｗで10～20秒チンするとまた美味しく食べられるので大丈夫♪でも次の日だとさらに固くなっちゃうので注意です。
つくれぽ
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