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我が家の鮭のチャンチャン蒸し!めちゃ旨
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我が家の鮭のチャンチャン蒸し!めちゃ旨-レシピのメイン写真

我が家の鮭のチャンチャン蒸し!めちゃ旨

☆ひまわり♬
☆ひまわり♬ @cook_40053366

材料を切って鍋に積み重ねて、蒸し煮するだけ!とっても簡単♡めちゃ旨◎
お野菜いっぱい食べれて体喜ぶ☆
このレシピの生い立ち
本に載っていた鮭のチャンチャン蒸しをアレンジしたところ、好評♡
我が家のチャンチャン蒸しのレシピを公開することに◎

材料を切って鍋に積み重ねて、蒸し煮するだけ!とっても簡単♡めちゃ旨◎
お野菜いっぱい食べれて体喜ぶ☆
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☆ひまわり♬
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材料を切って鍋に積み重ねて、蒸し煮するだけ!とっても簡単♡めちゃ旨◎
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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ
  • キャベツ 4枚
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 1/5本
  • 舞茸 1/2袋
  • にら 1/2束
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • バター 15g
  • ポン酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生鮭は一口サイズに切る。

  2. 2

    キャベツはざく切り。

  3. 3

    玉ねぎは半分に切り薄切り。

  4. 4

    人参は3センチくらいの短冊切り。

  5. 5

    舞茸は根元を切りばらす。

  6. 6

    鍋にキャベツ、玉ねぎ、人参、舞茸、鮭、にらの順にのせ広げる。

    • 我が家の鮭のチャンチャン蒸し!めちゃ旨作り方6写真
  7. 7

    6に砂糖と酒を回しかけ、バターを細かく切り散らす。

  8. 8

    蓋をして弱火で時々様子を見ながら、20分程蒸し煮する。

  9. 9

    鮭の色が変わってきたら、蓋を取り、ポン酢を回しかける。

  10. 10

    水分を飛ばすように炒める。

コツ・ポイント

鍋に野菜を鍋いっぱいに広げてつんていく。弱火でゆっくり蒸し煮する。
鮭の色が変わるまで蒸す。

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☆ひまわり♬
☆ひまわり♬ @cook_40053366
2015/06/06 12:44に公開
見ていただいてありがとうございます♬パートに趣味に忙しい日々。子供の要望にも応えねば!!時間がない(^。^;)食いしん坊なので、手作りのおいしい料理食べたい!と時短にこだわって作ってます(*^。^*) つくれぽしてくださる方に感謝♡検索してくださる方に感謝♡皆さんのご訪問楽しみにしています♡また、見てくださいね~(*^▽^*)レシピを変更してより良いレシピに手直しています。
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このレシピのキーワード

鮭 ニラ にんじん キャベツ バター 酒 まいたけ 玉ねぎ

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