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枝豆入きんぴらごぼう☆
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枝豆入きんぴらごぼう☆-レシピのメイン写真

枝豆入きんぴらごぼう☆

☆はなアコ☆
☆はなアコ☆ @cook_40151776

定番のきんぴらごぼうに彩りを♪
このレシピの生い立ち
彩りを考えて、子供が好きな枝豆を入れて見ました!

定番のきんぴらごぼうに彩りを♪
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枝豆入きんぴらごぼう☆

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材料

4人分
  • みりん 大1
  • ごぼう 1本
  • すりごま 適量
  • 砂糖 大2
  • 人参 1本
  • 枝豆 お好みで…
  • 醤油 大3
  • 酒 大2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、水に浸しておく(あく抜き)。
    人参も、ごぼうに合わせささがきに。

  2. 2

    鍋に油を引きごぼう、人参を、少ししんなりするまで炒める。

  3. 3

    調味料を入れひと混ぜしたら、蓋をして弱火にする。

  4. 4

    焦がさないように時々混ぜながら煮詰め、水分をとばす。

  5. 5

    枝豆を入れて混ぜ、仕上げにすりごまを 入れひと混ぜする。

コツ・ポイント

私は、少し冷まして、味がなじんでからの方が好きです!

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☆はなアコ☆
☆はなアコ☆ @cook_40151776
2010/08/12 12:00に公開
料理大好き♥みんなのアイデアをいただきながら、料理の幅、広がったらいいなぁ☆
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このレシピのキーワード

きんぴら 枝豆 ごぼう にんじん 酒

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