ピリ辛★厚切り豚バラ肉と長芋の照り煮
トトのママちゃん @cook_40035141
厚切り豚バラ肉を長芋と一緒にピリ辛味で頂きます。
角煮よりあっさりして簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
いつもとは違う味付けで厚切り豚バラ肉を食べようと思い作りました。
ピリ辛★厚切り豚バラ肉と長芋の照り煮
厚切り豚バラ肉を長芋と一緒にピリ辛味で頂きます。
角煮よりあっさりして簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
いつもとは違う味付けで厚切り豚バラ肉を食べようと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉ブロックは厚さ1センチの食べやすい大きさに切り、長芋は皮を剥き長さ5センチの拍子木切りにします。
- 2
中華鍋等に湯を沸かし豚肉を5分茹でこぼし、同じ鍋に豚肉を入れ両面軽く焦げ目をつけ豚肉の油はペーパーで拭きます。
-
- 3
●印の調味料等を全て入れ蓋をし弱火～中火で5分煮ます。次に○印の調味料と長芋を入れ再び蓋をして10分煮ます。
-
- 4
蓋を外し中火～強火でかき混ぜながら煮詰めます。トロミがついてテリテリになったら出来上がりです♡
-
コツ・ポイント
長芋は少し歯ごたえが残るように仕上げていますが、ホクホクな感じがよければ水をもう少し多めに入れてじっくり煮て下さい。
豆板醤の量はお好みにより加減して下さい。
辛い！という感じではないのでお子様でも食べれると思います。
つくれぽ
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