ふんわり＊いちごケーキ
ぶるーぽぴー @buru_popi_
シフォンＣを卵２個で低めに焼き，苺でピンク色にした生クリームをスプーンとナイフでデコレーション！ふわふわ軽いケーキです。
このレシピの生い立ち
苺でピンクの生クリームを作りたくて＊＊＊軽くて食べきれるデコレーションケーキを考えました。
ふんわり＊いちごケーキ
シフォンＣを卵２個で低めに焼き，苺でピンク色にした生クリームをスプーンとナイフでデコレーション！ふわふわ軽いケーキです。
このレシピの生い立ち
苺でピンクの生クリームを作りたくて＊＊＊軽くて食べきれるデコレーションケーキを考えました。
作り方
- 1
プレーンシフォンを卵２個の分量で焼く。ID:18328869参照
苺は洗ってキッチンペーパーで水分を拭く。 -
- 2
生クリームに砂糖を加え，ゆるめに泡立てる。
そこから大さじ３～別に取っておく。 (トッピング用) -
- 3
苺４～５個を切ってフォークでよくつぶし，生クリームにしっかり混ぜ込む。
- 4
シフォンを横半分に切り，３のクリーム→苺３個を輪切りにした物→クリームの順にはさむ。
-
- 5
上から順にクリームを塗り，筒穴の中にも。側面はナイフで縦に塗る。
２で残した白いクリームをスプーンで６ヶ所に置く。 - 6
切った苺を筒穴の中にたっぷり入れ，上にも飾る。
粉糖をふって。 -
- 7
★シロップを塗らない方がシフォンがへたらなくていいと思います。
- 8
「いちごミルクシフォンケーキ」にするとますます良い香り～♪
ID:18268783
(材料の分量×0.66) -
コツ・ポイント
シフォンはしっとり系のレシピなら，作りやすい物でもよいと思います。
甘さは控えめです。お好みで生クリームの砂糖を増やして下さい。
生の苺を混ぜるので，翌日に多少色がにじむかも。早めに食べてね＊
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18318103
