小松菜 麻婆豆腐 簡単 ヘルシー QC
ともぞーきっちん @cook_40120275
見た目も綺麗な麻婆豆腐！
お子様用には豆板醤じゃなくてコチュジャンや味噌などを使えば和風で子供向けになります！^_^
このレシピの生い立ち
小松菜が旬なので
いつもの麻婆豆腐で野菜も取れちゃうヘルシー！
超美味しい！簡単！ツマミにも！✨
小松菜 麻婆豆腐 簡単 ヘルシー QC
見た目も綺麗な麻婆豆腐！
お子様用には豆板醤じゃなくてコチュジャンや味噌などを使えば和風で子供向けになります！^_^
このレシピの生い立ち
小松菜が旬なので
いつもの麻婆豆腐で野菜も取れちゃうヘルシー！
超美味しい！簡単！ツマミにも！✨
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗い下半分は1.5センチ幅、葉の方は3センチにきる。
豆腐は2センチ角。
豚こまはFPメタルてひき肉にする - 2
ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにする。
フライパンに油をいれて、IR6で加熱。ひき肉、塩胡椒を強めにして蓋をする。 - 3
カタカタしたら蓋を取りひき肉をほぐす。
ネギ、生姜、ニンニクを入れ馴染ませたら
豆板醤、醤油、酒を入れてよく炒める - 4
豆腐、小松菜の下半分とミスを入れて蓋をする。
カタカタしたら葉の部分を入れる。 - 5
味を確かめ、グツグツしたら火を止めて水溶き片栗粉を入れさっと混ぜもう一度グツグツさせる。
最後にごま油をかけて完成！
コツ・ポイント
肉は脂身の少ないものを選べばよりヘルシーになります。
豆腐はしっかり加熱するとプルプルで硬くなりお店で食べるみたいになります。
豆板醤、醤油はよく焼くこと。
つくれぽ
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