鶏ミンチをフライパンで炒めて半分ほど火を通します。※こびりつかないフライパンなら油不要。

水を注ぎ、その水で１のミンチを分解させます。※鶏ミンチはくっつきやすいのでこの工程で分解。

水が熱くなりが蒸発する前にダシダを入れて溶かし、ミンチとも絡めます。

数分で水分が蒸発したら完成です。