マーガリンまで泡だて器で混ぜる。

粉類を振い入れ、ゴムべらできるように混ぜ、生クリーム、蜂蜜も切るように混ぜる。

30分程冷蔵庫で休ませる（常温でも可）

フライパン（ホットプレートでも）を温め薄く油をひき高いところから生地を流し入れ、弱火で焼く。

焼くときは蓋をする。ふつふつとしてきてらひっくり返し蓋をして中に火が通るまで焼く。