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厚揚げのピリ辛キノコ餡かけ
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厚揚げのピリ辛キノコ餡かけ-レシピのメイン写真

厚揚げのピリ辛キノコ餡かけ

坂下冬美
坂下冬美 @cook_40124083

豆板醤のピリ辛でご飯が進み
ます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってた物で何か一品出来ないかと作ったのがきっかけ

豆板醤のピリ辛でご飯が進み
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厚揚げのピリ辛キノコ餡かけ

坂下冬美
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豆板醤のピリ辛でご飯が進み
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材料

二人分
  • 厚揚げ 二丁
  • しょうがチューブ 1センチ
  • ニンニクチューブ 1センチ
  • 豆板醤 小さじ三分の二
  • 中華スープ 80ml
  • オイスターソース 大さじ二分の一
  • 味噌 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ二分の一
  • 片栗粉をとく水 大さじ二分の一
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作り方

  1. 1

    キノコを適度な大きさに切ります。(エリンギ、椎茸、舞茸など何でもOK)
    カニカマも割いておく

  2. 2

    厚揚げはフライパンで軽く炒めるか、レンジで温めておく

  3. 3

    調味料を片栗粉以外を鍋へ投入!

  4. 4

    ①をいれてコトコト煮込む。キノコに火が通ったら水溶き片栗粉を入れて弱火でまぜる。

  5. 5

    とろみがついたら、厚揚げに餡をかけてできあがりー!

コツ・ポイント

全部鍋に入れてコトコト煮るだけですぐ出来ちゃいます

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坂下冬美
坂下冬美 @cook_40124083
2016/11/08 10:56に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 厚揚げ 味噌

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