
チンゲンサイ プリン!?
妊婦にも赤ちゃんにも、デザートで栄養豊富な野菜を。
このレシピの生い立ち
子供には、デザートで野菜摂取!
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チンゲンサイを塩茹で→水気絞って、みじん切り細かく刻む
粉ゼラチン、砂糖を少量の湯で溶かす(※熱々の湯は禁止)
ボイルに溶かしたバニラアイス、牛乳、バニラエッセンス、①、②、全部混ぜ合わせる
型に流し、冷蔵庫で、冷やし固めて、出来上がり♪
熱々の湯は禁止!アイスと牛乳が冷た過ぎると、ゼラチンと合わせた時に、ダマになって固まらないから!!
①の工程、みじん切りせず、③の工程をミキサーですると口触りも見た目も◎
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