作り方
- 1
ごぼうと人参をスティック状に切り、
ごぼうをアク抜き - 2
根菜類を軽くレンジで加熱し、冷ましておく
- 3
野菜が冷めたらお肉で巻いていく
- 4
肉の周りに塩胡椒
小麦粉をはたいて中火で焼く - 5
しばらくしたら
✩を加え蓋をして弱火
汁気がなくなったら出来上がり
コツ・ポイント
レンチンせずに焼いたらゴボウがバリバリになってしまったので、レンチンか下茹でか先に軽く火を通しておくことをオススメします。
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