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おばあちゃん家のなすびもみ
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おばあちゃん家のなすびもみ-レシピのメイン写真

おばあちゃん家のなすびもみ

Caowi
Caowi @cook_40064528

たった1分でできる簡単シンプルレシピ♪
このレシピの生い立ち
毎年夏になると、祖母が食べさせてくれていた、採れたての茄子で作る一品を思いだして…♪

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毎年夏になると、祖母が食べさせてくれていた、採れたての茄子で作る一品を思いだして…♪

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おばあちゃん家のなすびもみ

Caowi
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毎年夏になると、祖母が食べさせてくれていた、採れたての茄子で作る一品を思いだして…♪

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材料

2人分
  • とれたて茄子 2本
  • 塩 小1
  • (お好みでポン酒or醤油)
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作り方

  1. 1

    茄子を短冊切りにして水につける。

  2. 2

    水気をきった茄子に塩をふりかけ、しんなりするまで揉む。

  3. 3

    茄子についた塩を水で軽く洗い流したら、水気を絞って器にもり、お好みでポン酒、または醤油をかけて完成♪

コツ・ポイント

作る前に茄子をよく冷やしておくとより美味しくいただけます♪

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Caowi
Caowi @cook_40064528
2010/09/09 05:19に公開
2018年4月から2019年4月の1年間、ワーキングホリデービザを使ってオーストラリアに滞在中。住み込みのベビーシッターとして5歳と7歳の面倒を見つつ、毎日5人分の夕食を作っています。 肉&乳製品NG・魚OKのママさんと、ガッツリ系の料理が好きなパパさん。そして好き嫌いの多い子ども達。ご家族全員の好みに合う料理を日々模索中です。
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なす 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18318358
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