たけのこ汁

Name: たけのこ汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ(水煮) お好み; 豚バラ肉 200g; 厚揚げ 1枚; しめじ 1パック; しいたけ 1パック; 味噌 大さじ4くらい; だしの素 小1袋; 水 3カップ

春になったので、季節の食材のたけのこを使った、具だくさんの味噌汁を作りました。
このレシピの生い立ち
この季節になると、母親がたけのこ汁を作ってくれるので、母親からレシピを聞いて作りました。
ちなみに、この写真のたけのこ汁は、7割がた旦那が作りました(笑)

材料

4人分

たけのこのえぐみが苦手な人は、水煮を使うことをおすすめします。
逆に、たけのこの食感やえぐみを楽しみたい方は、生のたけのこを使った方がおいしいと思います。

yumicocchi @cook_40063813

2013/04/21 16:30に公開

旦那さんと、2人の子どもと暮らしている兼業主婦です。簡単でおいしい料理作りを研究しています。

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