鳴門鯛と春キャベツトマトのパスタ
あきそららん @cook_40115725
ガッツリパスタ(*^_^*)鯛の旨味と春キャベツの甘み、トマトの酸味がたまらない♪
このレシピの生い立ち
旦那が鯛をたくさん釣ってきたのと、パスタが食べたかったので(*^_^*)
鳴門鯛と春キャベツトマトのパスタ
ガッツリパスタ(*^_^*)鯛の旨味と春キャベツの甘み、トマトの酸味がたまらない♪
このレシピの生い立ち
旦那が鯛をたくさん釣ってきたのと、パスタが食べたかったので(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鯛は食べやすい大きさに切って塩と酒(分量外)をふってしばらく置く
- 2
ニンニク、玉ねぎはみじん切りにし、トマト、春キャベツはざく切りにしておく
- 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かす
- 4
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し香りをつける。その後、ニンニクは一度取り出しておく。
- 5
鯛を皮目から焼き、身が半分白っぽくなったら裏返して両面こんがり焼く。焼けたら取り出しておく。
- 6
沸騰した湯に塩を入れてパスタを茹でる。
- 7
4のフライパンに玉ねぎを入れて塩を振り炒める。その後、ニンニクを戻し春キャベツとトマトを投入し炒める。
- 8
フライパンに鯛を戻し白ワイン、レモン果汁を振り入れる。
- 9
パスタが茹で上がったらオリーブオイルを絡めて皿に盛っておく。
- 10
ソースの味をみて、塩加減を調整して下さい。黒胡椒もふっておく。
- 11
パスタの上にソースをかけてパセリをちぎってのせて完成♪
-
- 12
2016/04/23 クックパッドニュースに掲載されました(^^)
ありがとうございます！
コツ・ポイント
材料、調味料はいつも適当(*´ω｀*)ゞ 好きな量に調整して下さい。
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