丼つゆ用にうすめた、めんつゆを火にかけ、天ぷらにするようなものなら何でも具として入れて、ここで煮ます。

今日は、ごぼう・人参・玉ねぎ・桜エビを、ごく少量ずつ。

天かすを のせたら即、卵を流し入れます。（卵は溶きすぎないようにしてね）

フタをして４０秒～１分→フタをしたまま火を止めて４０秒待ったら出来上がり。