春菊とモヤシの韓国風サラダ☆やさしいお酢

春菊とモヤシの韓国風サラダ☆やさしいお酢-レシピのメイン写真

春菊とモヤシの韓国風サラダ☆やさしいお酢

ai_yui @cook_40041937

サラダ春菊という新しい野菜を使った韓国風のサラダです｡ナムルをイメージしています｡簡単に作れてご飯にも合います｡
このレシピの生い立ち
やさしいお酢のモニターに当選したので考えました｡

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材料

サラダ春菊 1/2袋
モヤシ 1/3袋ほど
★ﾐﾂｶﾝやさしいお酢大さじ１
★塩小さじ1/3～1/2
★おろしニンニク少量
★ごま油大さじ１
★一味唐辛子小さじ1/2

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作り方

1
サラダ春菊を洗って､ひと口大に千切る｡
2
モヤシの根を取り除く｡歯応えが残る程度に茹でておく｡
3
★の材料を混ぜてドレッシングを作る｡塩はやさしいお酢に予め溶かしておく｡また､おろしニンニクは少量にとどめる｡
4
春菊とモヤシをボウルに入れ､３のドレッシングをかけて和える｡お皿に盛り付けて完成｡

コツ・ポイント

☆サラダ春菊が手に入らない場合､サラダほうれん草で代用して下さい｡☆ドレッシングの味付けはお好みで調整して下さい｡ただ､ニンニクを入れすぎると春菊の風味を損ないます｡☆切りゴマなどをふりかけてもgoodです｡

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ai_yui @cook_40041937

2009/03/01 04:19に公開

初台に住んでいる料理研究家。得意はイタリアンと中華｡ワインにも詳しい。

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このレシピのキーワード

サラダもやし

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