やわらかくなったﾊﾞﾀｰに塩を加えて泡だて器でまぜ、なめらかにする。
ｵﾘｺﾞ糖をまぜる。

卵黄を1個ずつ加え、そのつどまぜる。
大さじ1のﾗﾑ酒も加えてまぜる。

卵白をﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで泡立て、ﾒﾚﾝｹﾞをつくる。
途中でｸﾞﾗﾆｭｰ糖を3回に分けて混ぜ入れて下さい。

できたﾒﾚﾝｹﾞの1/3を生地に入れ、へらに持ち替えて均等になるまで混ぜる。

薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを一緒にふるい入れ、切るように混ぜる。

粉っぽさがなくなったら残りのﾒﾚﾝｹﾞを混ぜ、再び切るように混ぜる。

つやが出るまで混ぜたら生地のできあがり♫

ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをｶｯﾄしてひいておく。(生地をのりにするとくっつきやすいですょ)

生地を入れ、空気を抜くように何回か持ち上げて落とす。
真ん中にへらで切れ目を入れておく。

180℃で15分、焼き色がついたら60℃で35分焼いたらできあがり❤

ｹｰｷｸｰﾗｰに取り出し…

ｱﾂｱﾂのうちにﾗﾑ酒(適宜)をはけでたーっぷり塗り、しみこませる。

完全に冷めたらﾗｯﾌﾟにくるんで落ち着かせます。
1晩おいた方がしっとりでおいしぃ!!

ふんわりとﾗﾑの香りがただよぅおやつﾀｲﾑ✿
全量で
❤約1650kcalです❤