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簡単！！レンコン＆長芋もちもち焼き
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簡単！！レンコン＆長芋もちもち焼き-レシピのメイン写真

簡単！！レンコン＆長芋もちもち焼き

ルル
ルル @cook_40148940

表面カリカリ中身もちもちネットリ！小麦粉を使わないのでダイエットにもグー。更に繊維タップリ！
このレシピの生い立ち
もちもちネットリでパクパクいけます！

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材料

  • レンコン 約１０cm長
  • 長芋（山芋） レンコンの約半分の量
  • ★ネギ（みじん切り） ２〜３本
  • ★乾燥桜えび（なくてもいい） 適量
  • ★薄口醤油 大さじ１
  • ★卵 １個
  • ◎大根おろし 適量
  • ◎おろし生姜 少量
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    レンコンと長芋をすりおろして、★の材料と全部混ぜる。

    • 簡単！！レンコン＆長芋もちもち焼き作り方1写真
  2. 2

    プライパンにごま油をひき、５cm位にうすめにして強火で焼く。蓋をして２分でひっくり返しましょう。

    • 簡単！！レンコン＆長芋もちもち焼き作り方2写真
  3. 3

    焼けたら◎を乗せてポン酢をかけて召し上がれ！

    • 簡単！！レンコン＆長芋もちもち焼き作り方3写真
  4. 4

    注：ネトネトしてひっくり返すのが結構大変なので、小さなフォークなどでひっくり返した方がいいと思います。

コツ・ポイント

焼く時に上からギュッギュと押しながら焼くとグッ！

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ルル
ルル @cook_40148940
2009/03/02 02:12に公開
ニューヨーク在住。日本食大好き。旦那が甘いもの好きなのでたまにお菓子も作ります。
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このレシピのキーワード

ねぎ れんこん サクラエビ 大根おろし 卵 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18318510
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