ブロッコリーは茎もすべて食べやすい大きさに切って、レンジで2分くらいチンします。（ワット数に応じてちょっと固めぐらいに）

レモンは薄切りに。
フライパンで海老、ブロッコリーを炒め、ニンニクも加えます。

海老に火が通ったら、レモンを加え、最後にナンプラーを加えてさっと混ぜます。