スパゲッティは塩茹でにしておきます。ほうれん草を使う場合はあらかじめ茹でておきます。

スモークサーモンと野菜を一口サイズに切っておきます。キャベツはざく切りで大丈夫。

オリーブオイルをフライパンで熱してにんにくを炒めます。色が変わったら野菜を入れて炒めます。バジルの場合はここで入れません

スモークサーモンを入れて表面だけサッと炒めます。塩コショウと白ワインを一振りし、生クリームを加えて一煮立ちさせます。

※バジルを使う場合は生クリームと一緒に入れてください。

煮立ってトロみがついたら茹でたスパゲッティを入れ、絡め、パルメザンチーズをふり入れてよく混ぜます。

塩コショウで味を調えたら出来上がりです。