豚肉はたたいて延ばし、５ｍｍ位の細切り・野菜は千切りにします。（ここでは玉ねぎのみ串切）

★を合わせて豚肉を揉みこみ、１０分～１５分位漬けこみます。

フライパンを熱し肉を炒め（汁はとっておきます）火を止めて一旦お皿に取ります。

そのままのフライパンに油をしき、野菜をしんなりするまで炒めます。