フレッシュトマトで作るソースの夏パスタ
belfy @cook_40146145
フレッシュトマトで作るソースは一味違います♪トマト缶では出せないマイルドな風味を是非お試しください
このレシピの生い立ち
トマトのオーブン焼き（レシピID : 18385451）で余ったトマトの果肉を使ってパスタソースを作りました。トマト缶とは一味違うマイルドでさわやかな味わいをぜひお試しください♪
フレッシュトマトで作るソースの夏パスタ
フレッシュトマトで作るソースは一味違います♪トマト缶では出せないマイルドな風味を是非お試しください
このレシピの生い立ち
トマトのオーブン焼き（レシピID : 18385451）で余ったトマトの果肉を使ってパスタソースを作りました。トマト缶とは一味違うマイルドでさわやかな味わいをぜひお試しください♪
アプリでひらく作り方
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ここではレシピID : 18385451の余ったトマトの果肉を使用しています。果肉の芯を取り除き小さくカットします。
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はじめから作る場合は完熟トマトを２～3個湯通しして皮をむいてから、細かくカットします。
- 3
パスタはこの時点で茹ではじめます。
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フライパンでオリーブオイルを熱してみじん切りにしたニンニクをいれ弱火～中火でじっくり炒める。
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ニンニクに火が通ったらカットしたトマトとバジリコの葉、コンソメキューブを加える。
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弱火～中火で１０分くらい、途中少しフライパンをゆすりながらじっくり火を通す。
- 7
トマトの形がほとんど全てなくなり、全体的にトロンとした感じになったら塩こしょうで味を調えて火を消す。
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茹で上がったパスタをフライパンにいれ軽く混ぜ合わせたら出来上がり♪お好みでチーズをかけたい方はどうぞ^^
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コツ・ポイント
バジリコの葉を入れてアクセントをつけると格段に風味が良くなります。
トマトがおいしい季節に是非どうぞ♪
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