しぼりたて生しょうゆでゴーヤ新玉葱サラダ
ワタミチ @cook_40044078
簡単にサッパリ食べれます！
このレシピの生い立ち
ゴーヤをタンパク質を使わないで、料理したくて考えました。
しぼりたて生しょうゆを、かけるだけで美味しくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは、縦半分に切り種を除き薄くスライスする。ボールに入れ塩を少々振り５分くらい置き絞っておく。
- 2
新玉葱は半分に切り、薄くスライスする。辛みが気になる方は、水に５分ほどさらし絞る。
- 3
１と２を混ぜ合わせ、器に盛りおかかを乗せしぼりたて生しょうゆを適量かける。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦みが気になる方は、切った後さっと茹でてから塩を振って水分を絞ってみてください。
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