新玉葱のしぼりたて生しょうゆサラダ
ワタミチ @cook_40044078
醤油のとがった感じが無いので、生しょうゆだけで美味しいです！
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた、キッコーマン生しょうゆが美味しかったので生で生かせるお料理を作りました。
新玉葱のしぼりたて生しょうゆサラダ
醤油のとがった感じが無いので、生しょうゆだけで美味しいです！
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた、キッコーマン生しょうゆが美味しかったので生で生かせるお料理を作りました。
作り方
- 1
玉葱は半分に切り、薄くスライスして15分くらい水にさらし絞っておく。
- 2
胡瓜は縦半分にして、斜めに薄切りにしてから塩を振り10分くらい置きさっと洗ってから布巾で包み絞る。
- 3
1と2をボールに合わせ、千切りにした大葉を合わせて器に盛り付ける。鰹節をチラシ醤油をかける。
コツ・ポイント
水分をしっかり切って、混ぜ合わせましょう。
余分な、塩分を取らなくて済み素材のおいしさを生かせます。
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