豆腐の肉味噌かけ

豆腐の肉味噌かけ

ぶうぶうBUTA @cook_40153600

ダイエット中だけどガツンとしたもの食べたいって時に・・・
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど、味の濃いものが食べたいとおもい、冷奴になにかかけよう！と思い立って考えました。

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ダイエット中だけど、味の濃いものが食べたいとおもい、冷奴になにかかけよう！と思い立って考えました。

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材料

豆腐一丁
海苔一枚
小ねぎ好きなだけ
豚ひき肉 100g
味噌大さじ1
生姜ひとかけ
醤油小さじ1
みりん小さじ1
砂糖少々
花椒辣醤小さじ1

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーを巻いて水切りをしておく。
2

フライパンにサラダ油少々引いて生姜と花椒辣醤を入れて弱火で香りを出す。（花椒辣醤がない場合は豆板醤で代用）
3

ひき肉を入れて塊にならないようにほぐすように炒める。火加減は弱〜中火の間くらい。
4

砂糖を加えさらに醤油みりん味噌も加え汁がなくなるまで煮込みます。
5

水切りした豆腐に薬味をのせて肉味噌をたっぷりかければハイ完成★

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかり！

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ぶうぶうBUTA @cook_40153600

2016/11/04 04:21に公開

食べること大好きアラサーです。凝った料理は時間的に難しいけど、時短で美味しい料理を日々研究中です★