炊飯器で簡単☆ごぼうの和風ピラフ

ケチャ＆ウル
ケチャ＆ウル @kecha_uru

100人の皆様に感謝♡
ごぼうの食感がポイントです。
このレシピの生い立ち
以前はなまるマーケットで紹介されていたピラフを参考に、自分好みの味にアレンジしました。

炊飯器で簡単☆ごぼうの和風ピラフ

ずんだもちようこ's cooksnap of when they made 炊飯器で簡単☆ごぼうの和風ピラフ.
yum＊chim's cooksnap of when they made 炊飯器で簡単☆ごぼうの和風ピラフ.
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材料

3～4人分
  1. 米 2合
  2. ○ごぼう 1本
  3. ○ベーコン 4枚
  4. ○人参 小1/2本
  5. バター 5～10g
  6. にんにく（チューブ） 小指の先くらい
  7. ●醤油 大さじ1強
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●酒 大さじ1
  10. 顆粒コンソメ 小さじ1
  11. オリーブオイル(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげとり、2～3ミリ程度にスライスして水に放つ。人参はあられ切り、ベーコンは1cmくらいに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。ベーコンのいい香りがしてきたら、にんにくと人参、ゴボウも加えて、軽く炒める。

  3. 3

    ●の調味料を砂糖から順に加え、汁気がなくなるまで弱火で煮る。（最初の数分は蓋をして）
    皿にとり荒熱をとる

  4. 4

    炊飯器に米と2合分の水を入れ、バター、コンソメ、荒熱をとった③の具をのせてスイッチオン。
    ～好みでパセリや黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

にんにくは無くてもＯＫです。

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自宅にて料理教室を主宰。調理師・インテリアコーディネーター・クックパッドアンバサダー。家族：7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。趣味：ホームパーティー　飲み食いメインの旅行ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ロンドン駐在生活のこと、毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。http://kechauru.blog.fc2.com/
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