余った鶏皮にスパイスを塗してこんがり焼きます♪
このレシピの生い立ち
カレーや茹で鶏・蒸し鶏・ガパオなどを作った際に取り除いた鶏皮を使って、串焼きにしました。
炭火で焼ける場合は、串に刺した鶏皮に塩・胡椒を振って、こんがり焼くだけでも美味しい！ですが、
今回は魚用グリルで焼くので、スパイスで香りを付けました。