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食べる青汁!ケールサラダ
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食べる青汁!ケールサラダ-レシピのメイン写真

食べる青汁!ケールサラダ

ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686

青汁って不味いイメージだったけど、葉っぱで食べたら激ウマでした!
このレシピの生い立ち
カナダ旅行した時に食べたケールサラダに衝撃を受けて、帰国後すぐ作ってみました。ドライフルーツやナッツを使ったサラダは初めて作りましたが、それだけでなんかオシャレな気がしますね^^
カナダで食べたサラダにはドライトマトが入ってました。

青汁って不味いイメージだったけど、葉っぱで食べたら激ウマでした!
このレシピの生い立ち
カナダ旅行した時に食べたケールサラダに衝撃を受けて、帰国後すぐ作ってみました。ドライフルーツやナッツを使ったサラダは初めて作りましたが、それだけでなんかオシャレな気がしますね^^
カナダで食べたサラダにはドライトマトが入ってました。

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ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686

青汁って不味いイメージだったけど、葉っぱで食べたら激ウマでした!
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カナダ旅行した時に食べたケールサラダに衝撃を受けて、帰国後すぐ作ってみました。ドライフルーツやナッツを使ったサラダは初めて作りましたが、それだけでなんかオシャレな気がしますね^^
カナダで食べたサラダにはドライトマトが入ってました。

青汁って不味いイメージだったけど、葉っぱで食べたら激ウマでした!
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カナダ旅行した時に食べたケールサラダに衝撃を受けて、帰国後すぐ作ってみました。ドライフルーツやナッツを使ったサラダは初めて作りましたが、それだけでなんかオシャレな気がしますね^^
カナダで食べたサラダにはドライトマトが入ってました。

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材料

2人分
  1. ケール 1枚
  2. トマト 1こ
  3. 新玉ねぎ 2/1こ
  4. ナッツ(アーモンドやクルミ) 10粒くらい
  5. ドライフルーツ 20gくらい
  6. 酢
  7. はちみつ(砂糖)
  8. レモン汁
  9. オリーブオイル
  10. パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
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作り方

  1. 1

    ケールは洗って手で食べやすいサイズにちぎる。新玉ねぎ、トマトは四角にカット(スライスでもOK)

  2. 2

    ■マークの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。ドライフルーツは(大きいものは)カットして、中に入れて少し置く。

  3. 3

    1の材料を器に入れ、ナッツ類は食べやすいよう刻んで載せる。

    • 食べる青汁!ケールサラダ作り方3写真
  4. 4

    最後にパルメザンチーズと2で作ったドレッシングをかけて完成です

コツ・ポイント

ドレッシングの分量はまだ開発中ですが、甘みのあるドレッシングが合うと思います。ドライフルーツをドレッシングに漬けると味に深みが出ます。クランベリーやラズベリーなんか入っているとグットです。

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ぴんピン
ぴんピン @cook_40130686
2018/05/12 22:26に公開

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