パスタは表示どおりに茹でてください。

舞茸はほぐし、トマトは種をとって、1cm程度の角切りにしておきます。にんにくはみじん切りに。

フライパンで松の実を乾煎りしたらキッチンペーパーにはさんですりこぎ棒などでくだいておきます。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくのみじんぎりを弱火で香りがでるまでじっくり炒めます。

4に舞茸を入れて、しんなりするまで炒めます。

パスタが茹で上がったら、4にパスタを加え、松の実、マジックソルト、塩、パセリ粉を混ぜ合わせながら炒めます。

6にトマトを加え、仕上げに粉チーズをたっぷりと振りかけて最後にざっくり混ぜ合わせます。

器に盛り付け、パセリ粉を振って出来上がり♪