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バナナブレッド
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バナナブレッド-レシピのメイン写真

バナナブレッド

daintiest
daintiest @cook_40059089

バリエーションが楽しめるバナナブレッド♪いつも微妙に変えながら作っているレシピをまとめてみました。
このレシピの生い立ち
毎朝バナナを家族で食べるのですが、すぐ熟してしまうので、救済策としていつも作っています。同じだと飽きるので少しずつ材料を変えて30年近く作っていますが、未だにみんな好きです(^o^)お友達が作りたいと言っているのでレシピにまとめてみました。

バリエーションが楽しめるバナナブレッド♪いつも微妙に変えながら作っているレシピをまとめてみました。
このレシピの生い立ち
毎朝バナナを家族で食べるのですが、すぐ熟してしまうので、救済策としていつも作っています。同じだと飽きるので少しずつ材料を変えて30年近く作っていますが、未だにみんな好きです(^o^)お友達が作りたいと言っているのでレシピにまとめてみました。

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daintiest
daintiest @cook_40059089

バリエーションが楽しめるバナナブレッド♪いつも微妙に変えながら作っているレシピをまとめてみました。
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毎朝バナナを家族で食べるのですが、すぐ熟してしまうので、救済策としていつも作っています。同じだと飽きるので少しずつ材料を変えて30年近く作っていますが、未だにみんな好きです(^o^)お友達が作りたいと言っているのでレシピにまとめてみました。

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材料

20cm×8cmパウンド型1個分
  • バナナ(よく熟したもの) 1~2本
  • 1.バター 80g
  • 2.お砂糖  80g
  • 3.卵  2個
  • 4.薄力粉 150g
  • 5.BP 小さじ1
  • シナモン・ラム酒 あれば適量
  • クルミ・レーズン あれば30gくらいずつ
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作り方

  1. 1

    バターは室温かレンジで柔らかくし、オーブンを170度に余熱。バナナをフォークでつぶし、シナモンやラム酒を混ぜておく。

  2. 2

    1.2.3.の順に加え、泡立て器でそれぞれよく混ぜる。卵は少しずつ入れた方が分離しない。

  3. 3

    4.5.を合わせてふるいながら、ゴムべらでさっくり混ぜる。

  4. 4

    バナナ・あればクルミやレーズンをさっくり混ぜオーブンペーパーをしいた型に入れて、170度で40~45分焼いてできあがり!

    • バナナブレッド作り方4写真
  5. 5

    紙の型に入れて、クルミをトッピングして。焼き時間は40分くらい。

    • バナナブレッド作り方5写真
  6. 6

    マフィン型に入れて。焼き時間は20分くらい。

    • バナナブレッド作り方6写真
  7. 7

    お砂糖の一部を黒糖にして。

    • バナナブレッド作り方7写真
  8. 8

    お紅茶にとてもよく合います♪

    • バナナブレッド作り方8写真

コツ・ポイント

☆バナナは必ずそばかすが出るくらい熟したものを!
☆バナナが一本の場合は、お砂糖を大さじ2くらい混ぜておく。
☆小麦粉の1/3を全粒粉にしたり、アーモンドパウダーに変えてもよい。
☆バターを溶かしてしまっても大丈夫(^_^)v

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daintiest
daintiest @cook_40059089
2013/04/22 00:24に公開
札幌在住です。忙しい毎日なので、簡単で美味しいレシピをいつも探しています(*^_^*)
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このレシピのキーワード

バナナブレット バナナ くるみ シナモン バター レーズン 薄力粉 卵 ラム酒

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