蓮根を縦半分に切り約2〜3ミリ幅に切り酢水に漬けアクを取る

玉ねぎを小さめなみじん切りに切る

パン粉50g卵1つマヨネーズ大さじ1塩麹大さじ2牛乳大さじ3、出し昆布4センチ3枚を入れ良く混ぜ合わせ焼く30分おく

玉ねぎ、合ミンチ、パン粉を入れる

良く混ぜ合わせ冷蔵庫に二時間以上寝かす！時々混ぜ合わせて！

2時間以上たつと出し昆布を取り除く

机に材料揃え蓮根と蓮根の間にミンチねたをスプーンでのせ、挟む

天ぷら粉100g氷水150ミリ昆布茶3マヨネーズ大さじ1を入れ良く混ぜ合わす

フライパンに油を熱し中火で！天ぷら粉を入れたら直ぐに上がるまで熱する

蓮根に粉をまぶす

時々裏返して！

クッキングペーパーをしたバッドに上げる！

では！いっただきまーす！

良く冷ました蓮根はさみ揚げを1つ1つラップし牛乳パックを用意する、

かなり入りますd(^_^o)

牛乳パックは賢い！私の冷凍室d(^_^o)おうちゃくに全て私の手作り(#^.^#)直ぐに弁当作れる様に(o^^o)