キムチ鍋番外編　～翌日のスープに～

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キムチ鍋番外編　～翌日のスープに～

cocococook @cook_40149921

「鍋1つで豆もやしキムチ鍋」で余ったスープを、翌日のおかずにしちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
きのこ増量で作ってももちろんOK.
ご飯の代わりにお餅を１個入れてもOK.

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「鍋1つで豆もやしキムチ鍋」で余ったスープを、翌日のおかずにしちゃいましょう。
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きのこ増量で作ってももちろんOK.
ご飯の代わりにお餅を１個入れてもOK.

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材料

1人分

余ったキムチスープ余っただけ
きのこ類[えのき、しめじ、舞茸] 1パック
ひき肉（鶏・豚・牛・合挽、何でも） 80g程
豆腐または厚揚げ 100~150gの1パック
お好みで葱、牛乳、ごま油、海苔、チーズ適宜

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作り方

1
余ったスープを、大きめの器に移し、豆腐を崩しながら入れる。
2
きのこ入れて…
3
ひき肉崩しながら入れて…
4
ふわっと軽くラップして、チンするだけ。終了～。
5

（お好みで、葱、牛乳、海苔、海苔、チーズ等を乗せて味を整える）

コツ・ポイント

お肉を入れると、担担麺のようになって、ご飯のおかずになるよ。ひき肉は安いので、まとめて買って袋に80～100g位程ずつ分けて冷凍しておくと、何かと使えます。

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2013/04/18 08:28に公開

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