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米粉のもちふわショコラケーキ
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米粉のもちふわショコラケーキ-レシピのメイン写真

米粉のもちふわショコラケーキ

ゆうあんみぃ
ゆうあんみぃ @cook_40028058

混ぜるだけ!米粉と豆腐のもっちりケーキです。
卵乳小麦不使用なのでアレルギーのあるお子さんでも食べられます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐があったので米粉ケーキでふんわりならないかと思って作ってみました

混ぜるだけ!米粉と豆腐のもっちりケーキです。
卵乳小麦不使用なのでアレルギーのあるお子さんでも食べられます♪
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米粉のもちふわショコラケーキ

ゆうあんみぃ
ゆうあんみぃ @cook_40028058

混ぜるだけ!米粉と豆腐のもっちりケーキです。
卵乳小麦不使用なのでアレルギーのあるお子さんでも食べられます♪
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冷蔵庫に豆腐があったので米粉ケーキでふんわりならないかと思って作ってみました

混ぜるだけ!米粉と豆腐のもっちりケーキです。
卵乳小麦不使用なのでアレルギーのあるお子さんでも食べられます♪
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材料

パウンド型1つ
  • 絹ごし豆腐 100g
  • 米粉 120g
  • コーンスターチ 30g
  • ココアパウダー 大3
  • 砂糖 60g
  • 塩 少々
  • ベーキングパウダー 大1/2
  • ハチミツ 10g
  • 豆乳 150cc
  • 菜種油 40g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱しておく

  2. 2

    ボウルに絹ごし豆腐(水切り不要)を入れて泡だて器でよくかき混ぜる

  3. 3

    ②に残りの材料を順に入れて混ぜる

  4. 4

    型に流して180度のオーブンで40分焼く

コツ・ポイント

焼き時間はご家庭のオーブンによって調整してください。

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ゆうあんみぃ
ゆうあんみぃ @cook_40028058
2009/02/13 19:07に公開
料理は結婚してから、お菓子は子どもが生まれてから作るようになりました。ズボラで不器用なので簡単なものばかりですが(^^娘は食物アレルギーがあるので卵、乳製品を使わずにカロリーもおさえめに作っています。アレルギーのある人にも、そうでない人にも喜んでもらえる優しいレシピを紹介できたらと思います。
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このレシピのキーワード

ケーキ ショコラ 米粉 豆乳 ココア はちみつ 絹ごし豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319636
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